Le problème, car c’en est un même si je me
sens bien ici, c’est que j’avais planifié partir dans la nuit de jeudi à
vendredi pour avoir le temps de m’installer tranquillement à Alexandrie,
prendre le temps de travailler sur un mandat de Recyc-Québec dans un café (ou
deux) de la ville ce samedi, mon cours étant déjà prêt. Mais voilà que ça ne
s’est pas passé ainsi. On ne m’a pas trouvé de vol direct entre Istanbul
et Alexandrie, une des raisons pour lesquelles j’aime bien passer par la Turquie
depuis mars dernier. Ce fut donc un vol Istanbul-Caire, avec plus de huit
heures d’attente, parce qu’il y a eu du retard par-dessus le marché. Ça m’a
permis de bien avancer, sans wifi (incroyable!) et sans distraction, sur ma
partie de rédaction du rapport sur les cibles des écocentres du Québec!
D’ailleurs, vous qui me lisez, rapportez-vous tout ce qui ne va pas dans le bac
de recyclage, le compostage ou les déchets dans un tel endroit près de chez
vous?
Revenons donc la veille, à la Place Taksim, parce
que c’est là que je suis retourné en ce vendredi inespéré. J’ai pris le temps
de marcher un peu plus autour, me rendant entre autres au Consulat de France.
Tout près, des voitures de police stationnées à quelques mètres rappelaient
qu’il y a quelques jours à peine, Paris vivait un vendredi 13 meurtrier. À ma
façon, en entrant en « territoire français », je voulais montrer que
la vie continuait malgré ces actes terroristes d’une barbarie totalement
inhumaine. D’ailleurs, après avoir passé au travers du dispositif sécuritaire très
normal pour un tel lieu, je me suis retrouvé dans le bistro de la cour
intérieure, bien rempli, où j’entendais plein de conversations entre Français..
J’y ai mangé un croque-monsieur, mais à ma très grande surprise, il n’y avait
pas de vin! Pourtant, il y a du vin dans tous les restaurants où je suis allé
depuis mon arrivée… Pour boire quand même français, j’ai choisi de l’Orangina!
Finalement, toutes les rues commerciales des
grandes villes du monde se ressemblent. Les logos des grandes marques sont
devenus de grands dénominateurs communs, qu’on soit à Paris, Amsterdam,
Istanbul ou Le Caire, surtout le soir car à ce moment, on ne voit plus
l’architecture des édifices, mais juste la lumière des vitrines ou des affiches
qui les surplombent. Heureusement qu’il y a les petits tramways rouges qui se
distinguent.
Plus l’heure avançait, plus la place s’animait. Non plus avec des Stombouliotes qui revenaient du travail, mais avec ceux qui sortent, entre amis. Pas de grand rassemblement
ce soir-là, mais il y a certainement de la place pour des dizaines de milliers de
personnes… quand on veut manifester.
Revenu dans Sultanahmet, en passant par l’hôtel,
je suis retourné manger au Palatium. J’ai vraiment mes habitudes. J’ai commandé
une autre spécialité cuite directement dans son plat sur le feu, un shiskebab
au bœuf cette fois. C’est rare que je fais ça, mais j’ai photographié le plat
pour que vous compreniez un peu mieux la méthode de cuisson dans ce plat noir
en terre cuite ou en céramique noircie par le feu?
L’autre élément surprenant, c’est que
contrairement à mars dernier, on ne peut fumer de chicha dans la grande salle,
même si c’est toujours offert dans le menu. On m’explique que je dois passer
dans une autre salle, si le cœur m’en dit. Je me suis donc retrouvé seul dans
un pavillon annexe, où je me suis offert une petite pipée au Capucino.
Finalement, j’ai exploité à fond ce changement
de vol, malgré le fait que j’arrive maintenant à l’Hôtel Métropole à 2 h du
matin… et que j’enseigne à 9 h ce dimanche matin. Car la semaine normale de
travail, dans un pays musulman, c’est du dimanche au jeudi. Comme vous pouvez
le voir, je n’ai pas perdu de temps, j’avais déjà tout préparé, photos et
texte, à l’aéroport du Caire, en attendant l’avion en retard, pour terminer le
tout dans l’avion et la voiture qui m’amène à destination.
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